Ristorante Cortivallo

Il Ristorante Cortivallo apre negli anni 50 nella ridente località di Sorengo. Gli accoglienti spazi interni ed esterni offrono una perfetta cornice alla nostra cucina raffinata, caratterizzata da prodotti di qualità tipici della tradizione locale. Dalla celebre Tartare di manzo alle gustose pizze cotte al forno a legna potrete ripercorrere la storia del Cortivallo sorseggiando un bicchiere di Merlot.

Specialità della casa

Ricercatezza, qualità e tradizione sono alla base della nostra cucina. Il nostro chef vi proporrà pietanze locali e di stagione da farvi leccare i baffi. Tra le nostre specialità troverete piatti alla griglia e il nostro cavallo di battaglia, le Tartare di manzo realizzati con carne di prima qualità svizzera. Non mancheranno prodotti di stagione, tra cui la tanto amata selvaggina nel periodo autunnale seguita da un’offerta a base di carciofi in primavera. Le nostre specialità non finiscono qua. Al Cortivallo, sia a pranzo che per cena, avrete modo di gustarvi una deliziosa pizza cotta in uno dei pochi forni a legna rimasti ancora nella regione di Lugano.

La carta

La cucina del Ristorante Cortivallo è una cucina variegata, pronta a soddisfare i palati di tutti. Dalla terra al mare, potrete trovare piatti nostrani della tradizione locale a base di carne di prima qualità o, se preferite, di pesce fresco.

Paste

Spaghetti aglio, olio e peperoncino 16.-

1/2 porzione 13.-

Spaghetti al pomodoro 17.-

1/2 porzione 14.-

Spaghetti alla Bolognese 20.-

1/2 porzione 17.-

Spaghetti alla Carbonara 23.-

1/2 porzione 18.-

Lasagne di carne 20.-

1/2 porzione 17.-

Pesce

Pesce persico burro e salvia* 36.-

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Gamberoni alla griglia* 42.-

Aglio, olio, prezzemolo e peperoncino

Gamberoni in padella* 42.-

Aglio, olio, prezzemolo e peperoncino

* Questi piatti vengono serviti con i seguenti contorni a scelta: verdure, riso o patate

I nostri must

Tartare di manzo ^ 40.-

1/2 porzione 30.-

Tartare di cavallo ^ 40.-

1/2 porzione 30.-

Filetto di cavallo* 42.-

Filetto di manzo* 42.-

5 filetti alla pioda* 60.-

Capriolo, cervo, cinghiale, cavallo e manzo

Filetto di cavallo* 42.-

Scaloppine impanate* 25.-

1/2 porzione 25.-

Cordon bleu di maiale* 32.-

Cordon bleu di vitello* 42.-

Fesa francese alla griglia* 40.-

Fegato alla veneziana* 40.-

* Questi piatti vengono serviti con i seguenti contorni a scelta: verdure, riso o patate
^ La tartare viene servita con burro pane tostato e “stella”.

Pizza

Marinara 11.-

Pomodoro , aglio e origano

Margherita 12.-

Pomodoro, mozzarella, aglio e origano

Siciliana 14.-

Pomodoro, mozzarella acciughe, capperi, olive e origano

Prosciutto cotto 16.-

Pomodoro, mozzarella, cotto e origano

Prosciutto cotto e funghi 17.-

Pomodoro, mozzarella, funghi e origano

Funghi 15.-

Pomodoro, mozzarella, funghi e origano

Prosciutto cotto e gorgonzola 17.-

Pomodoro, mozzarella, cotto, gorgonzola e origano

Bismark 17.-

Pomodoro, mozzarella, cotto, uovo e origano

Vegetariana 17.-

Pomodro, mozzarella, verdure fresche e origano

Tonno e cipolle 17.-

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle e origano

4 Stagioni 17.-

Pomodoro, Mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive origano

4 formaggi 18.-

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina e parmigiano

Capricciosa 18.-

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, acciughe, olive e origano

Pugliese 13.-

Pomodoro, mozzarella, cipolle, olive e origano

Diavola 16.-

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive e origano

Pizze con impasto integrale e senza glutine
Supplemento 2,50.-
Bufala 2,50.-

Menu completo

Al Ristorante Cortivallo troverete il luogo ideale per cene aziendali, eventi e altre festività grazie ai suoi ampi spazi sia interni che esterni e al servizio eccellente del nostro staff.

La nostra storia